１日（ついたち）といえば釜揚。

と思ってたんですが、
南池袋公園の近くの丸亀製麺が今年9月に閉店してしまったので、池袋ではサンシャインの中だけでしか食べられなくなってしまいました。

しかも、先月まで「うどんの日」は
コロナ対策で取り止めになってたんですよね。

…とまぁそんなこんなで
久々に釜揚げうどんを頼みました。

噛みごたえのあるモッチリ感。
甘辛なツユの奥深さ。
シンプルに味わうのは久しぶりです。

でも今回ふとオペレーション良く出来てるなと思ったのは、「うどんを受け取る→トッピングの天ぷらゾーン→お会計」という流れで動線を誘導されると、「釜玉うどんだけだと寂しいからかき揚げトッピングしちゃおっかな！うどん安いし！」とかなっちゃうようで、結構な人が天ぷらを横においてました。

とはいえ。
一番大きなサイズでも250円…
ワンコインの半額ですからね(笑)

周りを見たら、
注文の多くは釜揚げうどんで、
テーブルも注文カウンターも木の桶だらけ。

ま、そーなっちゃいますよね(笑)

しかも今月は
久々の釜揚げうどんの日ということで
明日2日も開催なのです！！！

激アツですね♪
是非お見逃しなく〜