皿うどんといえばリンガーハット？
ノンノンノン！(笑)

というワケで。

その昔、私が渋谷で頻繁に食べていた長崎ちゃんぽん＆皿うどんのお店があり、ふと久しぶりに道玄坂をのぼってみました。

あれから7、8年くらいは経ったでしょうか。店はあの時のまま、そこにありました。

皿うどんを大盛りで頼んでみたのですが、運ばれてきて驚いたのは、その量ですね。
そそりたつ山盛りのインパクト！！
あぁ…当時はこんな量を平気で食べてたんだなぁ、と早くも後悔(笑)

とはいえ、野菜の量も圧倒的！！

いや、これですよ。この野菜が沢山入ってる感じ。キャベツの黄緑色と蒲鉾のピンク色が散りばめられたあんかけは、彩り的にも非常にヘルシー♪
麺も細すぎないため、旨味たっぷりのスープを吸ってしんなりなっても、しっかりと食感が残っているので、パリパリからの食感の変化を楽しめるようになってます。
また、テーブルの調味料で味変が可能です。これがまたどの調味料をかけても美味しくて、酢はツンと来ないし、辣油は辛い中にも胡麻油の香ばしい風味があり、ソースは何とも言えない深い味わいを加えてくれます。

それにしても「リンガーハット」がスタンダードみたいに思われるのは、やはり納得いかないんですよね(笑)
そういった意味でも是非一度食べてほしい一品です。

なお、個人的には、店主さんが私の顔を覚えてくださっていたようで、支払い際に気さくな感じで声をかけていただいたのが、こんな休業やら閉店やらが多いご時世でもあり、なんとも嬉しく感じました。

大事ですよね、そゆの(*´ω｀*)